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これは絶対外せない！寒河江の”肉中”です。こちらも山形なので肉は鳥ですから”鳥中”でも正解。このスープは癖になる、ちょっと味わった事の無い上品な味わい。 蕎麦もあるけど、中華麺の方がGood！！です。 それと、冷たい方がより美味しいかもな〜。 |
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皆さん写真が小さいですが、これが何か分かりますか？ざる蕎麦と？どんぶり？キムチとレンゲには何やら唐子味噌．．．？ 実は”味噌つけ麺”です。一見蕎麦のような麺も実は中華麺です！！黒小麦入りの自家製麺、モンゴルのかん水と塩だったかな〜。限定らしい。 麺の量は1.5玉にしてみました。 麺はシコシコ、スープは濃厚ピリ辛、ちょっと担々麺に近い感じかな。最後にダシ割りが出てきます。スープ美味いです！！場所は山形北ＩＣ近くのお店です。 |
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福島県の昭和村で食べた一見ありがちな”蕎麦定食”ですが、ご飯は粟（あわ）ご飯ですし、食材は全て地産品です。てんぷらも食材の味が濃いんでビックリしました。郷土料理保存会だったかな〜。味はルックス以上でした！！ |
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米沢駅の有名な駅弁”牛肉どまん中”です！駅弁人気ランキングの常連、これもお気に入りの一品です。 最近ではデパートやスーパーの駅弁フェアなんかでも見掛けますので、機会があればご賞味下さいね。 |
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お盆休みに北海道で食べたホルモン．．．と言いたい所ですが、東京はサラリーマンの心のふるさと？新橋で食べた北海道牛ホルモンです。シマザキ牛というブランドらしいのですが、むちゃくちゃ美味かった。昆布の入った納沙布ハイボールとよく合うなぁ〜。 |
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つい先日までは．．．とてもこれが食べられる雰囲気ではなかったのに！！急に秋っぽくなりました。 今年は夏が終わらないような気がしてしまう程の猛暑でしたが、ちゃんと秋になりましたね。 猛暑続きだったせいかちょっと気温が下がっただけで凄く寒く感じて味噌鍋焼きうどんを頂きました。 |
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凄い色〜の坦々麺です。見た目は辛そうですが、ゴマがたっぷり入っているので意外とまろやかです。 極細の麺と相まって大変おいしいんですよ。宮城野区の老舗店ですが何時も込んでます！！けれど、回転が速いので行列が出来るわけではないので、行って見てくださいね。 麺類以外の定食系も人気のようでした。 |
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山形の道の駅で食べたラーメンです。時期がぴったり？山形芋煮風の味付けです。牛蒡も入ってます。 これが意外とおいしかったのですが、もう少しアツアツなら◎でした。ちょっと残念です。 この道の駅は新潟方面へ行くとき位しか通らないのですが、食事が充実していて困ってしまう。又行かなきゃ〜！ |
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いやぁ〜失敗しました。カメラを持って行ってたのですが．．．バッテリーを入れ忘れてました！！なので携帯の写真です。 さて、イマイチな写真で残念でしたが、これが何かと言いますと〜石巻で頂いた雲丹のあんかけ炒飯です。 バカウマです！量は2人前位はあると思いますが、価格はビックリ・リーズナブル！他の料理も超グッドでした。 |
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山形で牛肉と言えば米沢牛！ステーキも美味しいですが、タタキは如何ですか？ワサビが良くあってタマリマセン！ 個人的には牛肉は焼き系が一番だと思いますが、それでもバリエーションは楽しいですねぇ。 |
